Die woordeboekdefinisie van "Curcuma Longa" verwys na 'n plantspesie van die gemmerfamilie, ook bekend as borrie. Dit is 'n meerjarige kruie wat inheems is aan Suidoos-Asië en word wyd verbou in tropiese streke regoor die wêreld. Die plant is bekend vir sy risome, wat gebruik word om 'n heldergeel spesery te produseer wat algemeen in kook gebruik word, bekend as borrie. Borrie het baie medisinale eienskappe en word ook as kleurstof en in godsdienstige seremonies in sommige kulture gebruik.